Receta de champiñones rellenos de pollo- Momentos Friko

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia, intereses y nuestros servicios. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Puedes obtener más información en nuestra Política de cookies.Términos y condiciones

Aceptar

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones aprox.: 4 porciones

Disfruta de una deliciosa receta de champiñones rellenos de pollo. En Momentos Friko te enseñamos cómo prepararla con nuestra Línea Ligera. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta.

Ingredientes

4 champiñones portobellos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo rallados
1 cucharada de perejil
½ cucharadita de pimienta

500 gramos de Filete de Pollo Molido
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
½ taza de hojas de espinaca
1 taza de mozzarella bajo en grasa
½ taza de almendras troceadas
½ taza de queso parmesano

Productos utilizados

Preparación

Hora de mezclar
En un bowl mezclamos el aceite de oliva con los ajos rallados, el perejil finamente picado y la pimienta.
Hora de untar
Tomamos los portobellos, les quitamos el tallo y las láminas que tiene quedando solo el sombrero. Untamos con el aceite saborizado por todos lados y reservamos.
Hora de sazonar
En una sartén antiadherente agregamos aceite de oliva, sofreímos el filete de pollo molido hasta que esté dorado. Sazonamos con sal y pimienta.
Hora de saltear
Retiramos el pollo y salteamos la espinaca hasta que esté cocida. Vertemos el pollo de nuevo y revolvemos. Rellenamos los portobellos con la mezcla, agregamos queso mozzarella bajo en grasa en la parte de arriba, con un poco de parmesano. Llevamos al horno por 10 minutos a 200°C hasta que esté dorado por encima.
¡Sirve y disfruta!
Sacamos y espolvoreamos con almendras por encima o los frutos secos que más te gusten.