friko

Sabores que florecen en agosto: recetas para celebrar la feria

Publicado en Agosto 13 del 2025

¡Agosto en Medellín es sinónimo de flores, tradición y sabor! Y como toda celebración merece buena comida, aquí te dejamos 3 ideas con pollo Friko para armar el mejor plan sin salir de casa.

Sudado de pollo paisa con papa criolla y plátano maduro

 Porque no hay celebración sin sudado en casa.

Horizontal--1080x420.jpg


Ingredientes:

  • 4 presas de pollo Friko (contramuslo, pernil o muslo)
  • 2 papas criollas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 plátanos maduros, cortados en rodajas
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco, al gusto

Preparación:

Comienza sofriendo la cebolla, el tomate y el ajo en un poco de aceite a fuego medio hasta que se ablanden. Luego, agrega las presas de pollo Friko y sazona con los condimentos (comino, sal y pimienta). Añade un poco de agua y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Cuando el pollo esté casi listo, incorpora las papas y los plátanos maduros cortados en rodajas. Cocina durante unos 15 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas y el plátano esté bien cocido. Sirve caliente, acompañado de arroz blanco y aguacate.



Hamburguesa con pollo apanado y piña asada

Un toque tropical, festivo y 100% antojador.

Horizontal--1080x420-2.jpg

Ingredientes:

  • Filetes de Pechuga apanados Friko
  • Pan de hamburguesa tipo brioche
  • Queso tipo sabana o doble crema
  • Lechuga crespa y tomate en rodajas
  • Piña en rodajas
  • Mayonesa o salsa tártara
  • Papas a la francesa o chips de plátano para acompañar

Preparación:
Dora los filetes apanados de pechuga Friko en sartén o air fryer. Asa las rodajas de piña hasta que caramelicen un poco. Arma la hamburguesa con pan, lechuga, tomate, el filete, piña y queso. Agrega mayonesa o tu salsa favorita. Acompaña con papas o chips. Una mezcla dulce-salada que sabe a fiesta en Medellín.



Mini chuzos jugosos con papitas criollas

Un pasabocas irresistible para compartir durante la feria.

Horizontal--1080x420-3.jpg

Ingredientes:

  • Mini chuzos con tocineta Friko
  • Papas criollas
  • Mantequilla
  • Sal y perejil picado

Preparación:
Lleva los mini chuzos a la air fryer y cocina a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doraditos. Si prefieres hacerlos en sartén, cocínalos a fuego medio durante 15 minutos, volteándolos para que se doren de manera uniforme. Mientras tanto, cocina las papas criollas con cáscara en agua hasta que estén suaves, luego saltéalas en mantequilla con un toque de sal y perejil picado. Sirve todo en una tabla y acompaña con una salsa de tu gusto. ¡El plan de tarde perfecto!

Este mes, deja que florezcan los sabores en tu cocina.

Con Friko, cualquier plan en casa puede convertirse en una celebración paisa.

Fuentes

SUSCRÍBETE

¡Haz parte de la comunidad FRIKO!

Recibe consejos de cocina, recetas y entérate de nuestras novedades.
¡Regístrate ya!