Receta de bombones de pollo con salsa de yogurt
Tiempo de preparación Tiempo: 40 minutos
Porciones Porciones: 1 Plato

Ingredientes:

    • 4 muslos de pollo sin piel Friko
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 3 cucharadas de albahaca picada
    • ½ cucharadita de sal
    • ¼ de cucharadita de pimienta
    • 3 limones

    Para la salsa

    • 1 taza de yogurt sin azúcar
    • ½ taza de pepinos rallados
    • ¼ de cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de eneldo fresco
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 1 cucharada de cebolla roja picada

Preparación

  • Limpia todo el hueso del muslo de pollo sin piel

    Hora de limpiar

    Limpiamos con un cuchillo todo el hueso del Muslo de pollo sin piel. Untamos con aceite de oliva, agregamos albahaca, sal y pimienta.
  • Corta los muslos de pollo sin piel

    Hora de cortar

    Cortamos los limones en rodajas de ½ centímetro de grosor, las ponemos en una bandeja para horno con los muslos de pollo arriba y horneamos por 30 minutos a 200°C.
  • Prepara la salsa con yogurt

    Hora de mezclar

    Aparte hacemos la salsa. Mezclamos el yogurt sin azúcar con los pepinos rallados, la sal, el eneldo, el limón y la cebolla roja picada. Dejamos reposar en la nevera. En un recipiente tapado puede durar hasta 4 días.
  • Disfruta de los bombones de pollo con la salsa de yogurt

    ¡Sirve y disfruta!

    Cuando los bombones de  pollo estén listos, servimos en un plato los muslos de pollo con la salsa en la mitad, los tomates cherry y un mix de lechugas alrededor del plato. Es una cena saludable y deliciosa para compartir entre dos.