Consejos para conservar y cocinar mejor productos congelados

Almacenamiento adecuado

Antes de guardar tus alimentos, revisa en el empaque si deben mantenerse refrigerados o congelados, ya que cada producto tiene requerimientos específicos. Si es para congelar, mantén el congelador a una temperatura de -18 °C o menos. Esto evita que los alimentos pierdan calidad con el tiempo y que se formen cristales de hielo que puedan afectar su textura. También es importante no sobrecargar el congelador para que el aire frío circule bien.

Usa envases o bolsas bien selladas

El aire es enemigo de los alimentos congelados. Guarda los productos en bolsas herméticas o recipientes bien cerrados para evitar la "quemadura por frío", que puede hacer que los alimentos pierdan su color y textura. Si compras un paquete grande de algún producto, divídelo en porciones para que sea más fácil de usar después.

Revisa la fecha de consumo recomendado

Aunque estén congelados, los productos tienen una fecha de consumo preferente que asegura su calidad. Verifica siempre el empaque y procura consumirlos dentro del tiempo indicado para garantizar buen sabor, textura y frescura al momento de cocinarlos.

Descongela de forma segura

Evita descongelar los alimentos a temperatura ambiente, ya que esto puede hacer que crezcan bacterias. En su lugar:

• Déjalos en la nevera desde la noche anterior.
• Usa el microondas con la función de descongelado.
• Si tienes prisa, ponlos en un recipiente con agua fría y cámbiala cada 30 minutos.

Algunos productos, como los Congelados 1 en 1 de Friko, están diseñados para cocinarse directo del congelador, así que no necesitas descongelarlos antes.

Cocina directo desde el congelador cuando sea posible

No todos los productos necesitan descongelarse antes de cocinarlos. Las verduras, algunas carnes y productos como las hamburguesas o Congelados 1 en 1 de Friko pueden ir directo al sartén u horno. Solo recuerda ajustar un poco el tiempo de cocción.

Saber conservar y cocinar bien los alimentos congelados te ahorra tiempo, dinero y te garantiza que todo tenga buen sabor. Con estos consejos, tu congelador será tu mejor aliado para que siempre tengas algo rico y práctico listo para cocinar.