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Errores comunes al cocinar pollo (y cómo solucionarlos)

Publicado en mayo 26 del 2025

¿Alguna vez has cocinado pollo y te ha quedado seco o sin sabor? Tranquilo, es más común de lo que crees. Aquí te contamos los errores más frecuentes y cómo solucionarlos.

Cocinarlo demasiado

Cuando el pollo se pasa de cocción, pierde su jugosidad. Lo ideal es usar un termómetro o cortar una parte y asegurarte de que los jugos salgan claros, no rosados.

No marinarlo

Marinar es clave para dar sabor. Incluso con solo 30 minutos puedes hacer una gran diferencia. Usa limón, especias o yogur para resultados sabrosos y tiernos.

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Cortarlo al instante

Dejar reposar el pollo 5 minutos después de cocinarlo ayuda a que los jugos se redistribuyan. Cortarlo justo al sacarlo lo seca por dentro.


Cocinarlo directamente de la nevera

Sácalo 20 minutos antes de cocinar para que esté a temperatura ambiente. Así evitas el choque térmico y logras una cocción pareja.

Bonus tip

¿Quieres evitar complicaciones? Prueba los productos 1 en 1 de Friko: vienen congelados individualmente, listos para cocinar directo al sartén.

A veces, los pequeños detalles marcan la diferencia. Aplica estos trucos y cocina pollo como todo un pro. Con práctica (y un buen producto), el resultado siempre será delicioso.

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