Cacerola de Brócoli
y Muslos de Pollo al Horno

Preparación

• ¡Primer paso!

  Tomamos los Muslos sin piel Friko Línea Ligera y los ponemos en una cacerola de hierro forjado, si no tenemos esto entonces en una refractaria y los salpimentamos al gusto y reservamos.

• ¡Aún nos queda tiempo!

  Luego de esto quemamos el pimentón sobre la parrilla de las arepas a fuego medio y cuando esté totalmente carbonizado lo metemos en una bolsa y reservamos, troceamos las cebollas de huevo en dados gruesos conjunto con la cebolla puerro y las ponemos con el pollo. Abrimos y lavamos el pimentón, se trocea y se agrega a la mezcla anterior.

• ¡A integrar!

  Agregamos un tris de sal y el brócoli troceado, dejarlo por unos 3 minutos, pasarlo por agua fría y disponerlo en el mismo molde del pollo, cuando ya todos los ingredientes están cortados y mezclados troceamos la mantequilla y bañamos con un poco de aceite, rallamos el ajo sobre toda esta preparación agregamos la crema de leche.

• ¡Encendemos el horno!

  Llevamos a hornear por 20 minutos al horno a unos 180 grados, después de este tiempo de cocción sacamos del horno y ponemos el queso mozzarella bajo en grasa por encima y metemos nuevamente al horno por unos 5 minutos más y lista nuestra cacerola.

• Para complementar

  Este plato es ideal acompañarlo con una ensalada fresca verde de aguacate, cebolla roja y aceitunas.