Causa limeña con pollo Friko | Momentos Friko

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Causa limeña
con pollo Friko

Receta de causa limeña con pollo
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
    Porciones aprox.: 2 porciones

La historia marcará esta como una de las recetas más icónicas en latinoamérica. La causa limeña es una preparación con tradición y que, además de fácil de preparar, es una delicia. ¡Manos a la obra!

Momentos Friko recetas

Ingredientes

  • Filetes de pechuga de pollo apanados Friko
  • 500 gramos  de papa nevada
  • 1/4 de cebolla blanca o morada
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cuchara sopera de ají amarillo
  • 3/4 de taza de jugo de limón
  • 1/2 cuchara de sal y pimienta
  • 6 aceitunas moradas
  • Mayonesa
  • 1 aguacate

Productos utilizados

Preparación

  • Causa Limeña con pollo Friko

    Hora de hervir

    Se pone a calentar agua en un sartén con un poco de sal y pimienta, después de que el agua esté hirviendo, le añadimos las papas y esperamos 10 minutos más. Cuando las papas estén listas, dejamos enfriar un poco y luego, cuando se enfríen, inciamos a pisar hasta llegar a un puré.
  • Receta fácil de Causa Limeña

    Hora de mezclar

    Cuando esté listo el puré de la papa en consistencia homogénea, es decir sin grumos o troncos de papa, le adicionamos un poco de aceite vegetal para que la mezcla quede más fácil de manejar. Posteriormente agregamos el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ají amarillo. Recuerda despepar y desvenar el ají, para que de ese modo se pierda un poco de su picante. En una tabla para picar, cortamos la cebolla en finos cortes, y dejamos a un lado para luego adicionarlas al filete de pollo apanado.
  • Receta de causa limeña

    Hora de las aceitunas

    Cortamos 3 aceitunas a la mitad y las ponemos 5 minutos al sartén.
  • Receta especial causa limeña

    Hora de los filetes

    Ponemos en una sartén antiadherente los Filetes de pechuga apanados Friko hasta llegar a un tono dorado por los dos lados del filete. Esto sería un promedio de 7 minutos por cada uno de sus lados; por último lo porcionamos en pedazos pequeños para que se ajuste al molde.
  • Preparar receta de Causa Limeña con pollo Friko

    ¡Sirve y disfruta!

    Después de tener el pollo listo, nos disponemos a emplatar y para esto necesitaremos un molde, el que usted desee utilizar. Ponemos una capa de nuestro puré de papa ya mezclado con los ingredientes del paso 3, luego de poner la capa de puré añadimos el pollo con la cebolla, ponemos otra capa de puré de papa y para decorar cortamos el aguacate en julianas y lo ponemos en la parte superior junto a las aceitunas
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