Cena con pollo fácil para celebrar Amor y Amistad
Tiempo de preparación Tiempo: 40 minutos
Porciones Porciones: 2 Platos

Ingredientes:

    • 2 Filetes de Muslo de Pollo Friko
    • 3 papas medianas
    • 1/2 taza de crema de leche
    • 1/4 de taza de vino blanco
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1/4 de cebolla blanca finamente picada
    • 1 diente de ajo picado
    • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
    • 8 espárragos
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 pizca de nuez moscada
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco para terminar

Preparación

  1. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves. Tritúralas y mézclalas con un poco de mantequilla, queso parmesano y una pizca de nuez moscada hasta conseguir un puré suave y cremoso.
  2. Calienta una sartén a fuego medio, lleva los Filetes de Muslo de Pollo Friko directo del congelador y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y completamente cocidos. Retíralos y déjalos reposar mientras preparas la salsa.
  3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo. Agrega el vino blanco y cocina durante unos minutos para que reduzca. Incorpora la crema de leche, mezcla y cocina a fuego bajo hasta obtener una salsa cremosa.
  4. Regresa los filetes a la sartén y cúbrelos con la salsa. Cocina durante un par de minutos para integrar los sabores.
  5. Saltea los espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén ligeramente dorados, pero conserven su textura.
  6. Para servir, coloca una base de puré de papa en cada plato, acomoda encima los Filetes de Muslo de Pollo Friko y agrega la salsa cremosa. Termina con los espárragos a un lado y un poco de perejil fresco para darle ese toque especial a la cena para dos

Preparación