Cena ligera con filetes de pechuga y vegetales
Tiempo de preparación Tiempo: 25 minutos
Porciones Porciones: 2 Platos

Ingredientes:

    • 2 Filetes de Pechuga Congelados Friko
    • 1 tomate grande cortado en rodajas
    • 150 g de queso mozzarella fresco en rodajas
    • 1 taza de tomates cherry
    • 1 manojo de albahaca fresca
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharada de reducción de vinagre balsámico
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Sazona los Filetes de Pechuga Friko con sal, pimienta y orégano durante la cocción. Calienta una sartén con el aceite de oliva, llevalos directo del congelador y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y completamente cocidos.
  2. Agrega los tomates cherry a la misma sartén y cocínalos durante unos minutos, hasta que estén ligeramente asados y comiencen a suavizarse.
  3. Pon sobre cada filete unas rodajas de tomate y queso mozzarella. Tapa la sartén durante un par de minutos para que el queso se funda suavemente con el calor.
  4. Retira del fuego y agrega hojas de albahaca fresca sobre cada filete para darle el toque característico de la preparación caprese.
  5. Sirve los filetes acompañados de los tomates cherry asados y termina con un poco de reducción de vinagre balsámico por encima.

Preparación