Chuzos con mazorcas y mantequilla saborizada
Tiempo de preparación Tiempo: 30 minutos
Porciones Porciones: Mas de 6 platos

Ingredientes:

    • 1 paquete de 10 chuzos de contramuslos con tocineta Friko
    • 5 mazorcas dulces
    • 1/4 taza vinagre blanco
    • 1/4 taza panela en polvo
    • 100 gr de mantequilla
    • Ralladura de dos limones
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 1 taza de queso campesino rallado
    • Sal y pimienta

Preparación

  • ¡Encendemos!

    Prender la parrilla con el carbón y dejar que se formen brasas.

  • Mezclamos los ingredientes

    En una olla grande servir agua hasta la mitad y llevar a hervir con la panela, el vinagre, la sal y la pimienta.

  • Luego las mazorcas

    Pelar las mazorcas y cortarlas a la mitad. Llevar al agua hirviendo y cocinar hasta que tomen un color amarillo intenso unos 5 a 8 minutos aproximadamente. Retirar del agua y ponerlas en un baño de agua fría para parar la cocción.

  • A darle sabor

    Derretir la mantequilla y mezclar con la ralladura de limón, las especias en polvo, sal y pimienta.

  • Hora del pollo

    Poner los chuzos de pollo con tocineta Friko en la parrilla y cocinar dando vuelta por ambos lados hasta que estén dorados y jugosos unos 15 minutos aproximadamente. De igual manera, llevar las mazorcas precocidas a la parrilla para dorar, pincelar con la mantequilla saborizada.

  • A servir y compartir

    Servir los chuzos de pollo con tocineta Friko acompañados de las mazorcas bañadas en mantequilla saborizada y con el queso rallado por encima.