Cremoso de papa y zanahoria | Momentos Friko
Tiempo de preparación Tiempo: 20 minutos
Porciones Porciones: 4 Platos

Ingredientes:

    • 1 Paquete de chuleta de pechuga de pollo Friko
    • 4 papas nevadas
    • 2 Zanahorias pequeñas
    • 1/3 Taza de crema de leche
    • Sal c/n
    • Pimienta c/n
    • 4 Ramas de cebollín finamente picadas
    • 5 tajadas de queso mozzarella
    • 1/3 taza de leche
    • 1/3 taza de queso crema
    • 2 Cucharadas de mantequilla
    • 5 Cucharadas de harina
    • Paprika c/n

Preparación

  • Para la salsa de queso

    En una sartén colocamos la mantequilla hasta que derrita, añadimos la harina y revolvemos hasta formar una pasta color café claro, incorporamos la leche y revolvemos hasta que se incorpore y quede una mezcla homogénea. Incorporamos el queso mozzarella, mezclamos y añadimos el queso crema, revolvemos hasta obtener una salsa.

  • Para el puré

    En una olla agregamos agua, sal, pimienta, las papas en cuartos y la zanahoria, dejamos hervir hasta que estén tiernas, retiramos del fuego, desechamos el agua de cocción, incorporamos en un bowl y maceramos hasta obtener un puré, añadimos un poco de mantequilla, leche, sal y pimienta al gusto.

  • Para el pollo

    En una sartén agregamos un poco de aceite, cuando tome temperatura disponemos las chuletas de pollo previamente salpimentadas, doramos por ambos lados y retiramos del fuego.

  • Hora de servir

    En un plato colocamos una cama de puré cremoso, sobre este disponemos nuestras chuletas doradas, bañamos con la salsa de queso, terminamos con un poco de cebollín y paprika.