Sándwich de pollo gratinado
Tiempo de preparación Tiempo: 25 minutos
Porciones Porciones: 1 Plato

Ingredientes:

    • Filetes de Pechuga de Pollo
    • Pan brioche tajado
    • Queso Camembert
    • Champiñón
    • Cebolla cabezona
    • Queso mozzarella
    • Queso parmesano
    • Crema agria

    Para la bechamel

    • Leche
    • Harina
    • Mantequilla
    • Nuez moscada
    • Pimienta
    • Sal

            Preparación

            • ¡Inicia con la salsa!

              Para la bechamel, lleva la mantequilla a una olla a derretir, agrega la harina y revuelve muy bien, añade la leche tibia, y mezcla constantemente hasta que espese, finaliza con sal, pimienta, nuez moscada, y reserva.
            • Sella la pechuga (termina la cocción en horno). Trocea la pechuga, enfría y mezcla con la salsa bechamel; corta los champiñones en láminas y la cebolla. Luego, saltea los champiñones junto con la cebolla en aceite de oliva y salpimienta.

            • Arma y disfruta

              Para armar, remoja el pan en un poco de leche, dora en una sartén; unta con un poco de crema agria y rellena con la mezcla de pollo, la cebolla y los champiñones, coloca el queso camembert y la otra tajada de pan. Por último, agrega por encima el queso mozzarella y el queso parmesano, lleva al horno y gratina a 220 °C y listo, ¡a disfrutar!