Empieza cortando en trozos grandes los
filetes de pechuga de pollo Friko y llévalos a una bolsa ziplock, marina con el yogur natural, la salsa soya, la panela en polvo, sal y pimienta al gusto, el ajo en polvo, el comino, la canela y la cúrcuma. Cierra la bolsa y mezcla bien, luego deja reposar en refrigeración por al menos 6 horas o durante la noche, así crearás la primera capa de sabor.