estofado de pollo y maiz
Tiempo de preparación Tiempo: 45 minutos
Porciones Porciones: 4 Platos

Ingredientes:

    • 4 Filetes de contramuslo empacado al vacío Línea original 
    • 1 cucharada de aceite 
    • ½ taza de tocineta picada 
    • 1 cebolla picada 
    • 1 taza de apio picado 
    • 2 papas peladas y cortadas en cubos pequeños 
    • 2 dientes de ajo 
    • 2 tazas de maíz desgranado 
    • 1 taza de caldo de pollo 
    • 1 cucharadita de tomillo 
    • 1 hoja de laurel 
    • 2 tazas de crema de leche 
    • Queso parmesano
    • Perejil picado para finalizar

Preparación

  • ¡Iniciamos!

    Salpimentamos los Filetes de contramuslo empacados al vacío Friko y los doramos un par de minutos por cada lado en una olla amplia con un poco de aceite. Reservamos. Ponemos la tocineta a dorar en la misma olla y cuando suelte un poco de grasa doramos la cebolla y las papas por unos 5 minutos. Posteriormente, añadimos el apio, el ajo y el maíz

  • ¡A cocinar!

    Integramos todo, dejamos dorar por un par de minutos más y añadimos el caldo de pollo, tomillo y laurel. Cocinamos a fuego medio, con tapa, por 10 minutos

  • ¡Estamos a un solo paso!

    Picamos los Filetes de contramuslo empacados al vacío Friko en trozos pequeños y los agregamos al estofado. Esperamos a que esté todo bien caliente y agregamos la crema de leche, sin dejar que hierva

  • ¡Emplatamos!

    Revolvemos bien y servimos, finalizando con un poco de queso parmesano rallado y perejil.