Filete de muslo con arroz y verduras
Tiempo de preparación Tiempo: 35 minutos
Porciones Porciones: 4 Platos

Ingredientes:

    • 4 Filetes de Muslo Friko
    • 1 taza de arroz
    • 2 tazas de caldo de pollo
    • 1/2 pimentón rojo cortado en tiras
    • 1/2 pimentón amarillo cortado en tiras
    • 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
    • 1/2 taza de arvejas
    • 1/2 cebolla blanca finamente picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cucharadita de paprika
    • Sal y pimienta al gusto
    • Cilantro fresco picado

Preparación


  1. Sazona los Filetes de Muslo Friko con paprika, sal y pimienta durante la cocción. Calienta una sartén amplia con una cucharada de aceite, llévalos directo del congelador al sartén y dóralos por ambos lados. Retira y reserva.
  2. En la misma sartén, agrega el aceite restante y sofríe la cebolla y el ajo. Incorpora la zanahoria y los pimentones, y cocina durante unos minutos para que comiencen a suavizarse.
  3. Añade el arroz y mezcla durante un minuto con las verduras para que tome el sabor de la preparación. Agrega el caldo de pollo y las arvejas.
  4. Acomoda los Filetes de Muslo Friko sobre el arroz, tapa la sartén y cocina a fuego bajo hasta que el arroz haya absorbido el líquido y el pollo esté completamente cocido.
  5. Apaga el fuego y deja reposar la preparación tapada durante 5 minutos. Así el arroz termina de tomar una buena textura y los sabores se integran mejor.
  6. Termina con cilantro fresco picado y sirve el filete de muslo acompañado del arroz con verduras

Preparación