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Halloween para adultos
Filetes en vino tinto

Halloween para adultos filetes en vino tinto
  • Tiempo de preparación: 50 minutos
    Porciones aprox.: 3 porciones

Esta receta es perfecta para celebrar una noche mágica de Halloween.

Ingredientes

  • Filetes de contramuslo Friko x 500 g
  • Vino tinto 
  • Mantequilla 
  • Pasta de tomate 
  • Cebolla morada 
  • Ajo 
  • Champiñones 
  • Lechuga crespa
  • Tomates cherry
  • Queso de cabra
  • Miel mostaza
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Harina
  • Sal

Productos utilizados

Preparación

  •  ¡Comenzamos!

    Corta la cebolla en plumas, champiñones y ajo en láminas. Sella los contramuslos dándoles sabor con sal y pimienta, retira.
  • ¡A cocinar!

    Pocha la cebolla y el ajo en el mismo sartén con mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta. Retira y licúa con un poco de caldo. Con más mantequilla cocina los champiñones con un poco de harina, mezcla bien, vuelve a agregar el pollo con un poco de vino, pasta de tomate y el licuado. Deja reducir y corrige sabor.
  • ¡Para la ensalada!

    Corta los tomates cherry por la mitad y corta la lechuga con las manos. Ralla queso y mezcla el vinagre balsámico, la miel mostaza y aceite de oliva con un toque de sal. En un bowl pones una cama de lechuga, tomates cherry y báñalos con la vinagreta. Decora con queso rallado.
  • ¡Sirve y disfruta!

    Dispone los contramuslos, sirve un poco de ensalada y decora con brotes o flores comestibles.
Científico explicando

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