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Lentejas de la abuela
con muslos Friko

Lentejas de la abuela con muslos Friko
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparación: 45 minutos
    • porciones
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    • porciones
    Porciones aprox.: 6 porciones

Productos utilizados

Atrévete a preparar esta receta de antaño con la Línea Original de Friko. Todo el sabor de la abuela en un plato insignia colombiano.

Ingredientes


  • 1 paquete de Muslos Friko
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • ½ libra de lentejas
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 papas picadas
  • 4 tazas de caldo
  • Cilantro picado para servir

Preparación

  • Preparamos los ingredientes

    Desde la noche anterior remojamos las lentejas y marinamos los Muslos Friko con una cucharada de aceite, el comino, la sal de ajo y el curry. Reposamos todo en la nevera.
  • A cocinar el pollo

    En una olla grande con un poco de aceite a fuego alto cocinamos los Muslos Friko. Solo queremos dorarlos, no necesitamos cocinarlos del todo. Reservamos.
  • Integramos todo

    En la misma olla agregamos la cebolla, la zanahoria y un poco de caldo para raspar los sólidos que hayan quedado de la cocción del pollo. Cocinamos un par de minutos y agregamos el tomate, el ajo, la pasta de ajo y las lentejas. Revolvemos bien. Cuando todo esté integrado añadimos las papas, el caldo y de nuevo los Muslos Friko. Cocinamos a fuego alto hasta que hierva y finalmente, con tapa a fuego bajo por 20 a 30 minutos más, hasta que las lentejas estén bien cocidas.
  • ¡Sirve y disfruta!

    Servimos bien caliente, con un poco de cilantro y limón para acompañar.
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