Pasta en salsa rosada
acompañada de pollo en finas hierbas

Preparación

• ¡A cocinar!

  Cortamos la remolacha en trozos irregulares, cortamos la pechuga en trozos grandes, rallamos el queso y ponemos a hervir agua en una olla grande con abundante sal.
  A la olla con el agua ya hirviendo, agregamos la pasta y esperamos hasta que esté al dente y Sellamos el pollo previamente cortado hasta que esté dorado. 

• ¡El toque secreto!

  En una licuadora o procesadora disponemos la remolacha, dos cucharadas de aceite de oliva, 100 gr de queso, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Y mezclamos hasta que encontremos la salsa homogénea. Pasamos a una olla pequeña un par de minutos para que cocine levemente, agregamos crema de leche y reservamos. 

• ¡Servimos y disfrutamos!

  Para el emplatado disponemos la pasta en un plato hondo, bañamos con la salsa, y ponemos el pollo y queso rallado.