pasta, espinacas y pollo friko
Tiempo de preparación Tiempo: 40 minutos
Porciones Porciones: 4 Platos

Ingredientes:

    • 4 filetes de pechuga a la parrilla Friko - línea práctica
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 libra de pasta corta
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 libra de espinaca
    • 1 taza de queso crema
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1 taza de queso rallado
    • 1 cucharadita de tomillo
    • 4 cucharadas de queso parmesano
    • Pan y ensalada verde para acompañar

    Preparación

    • ¡Empezamos la receta!

      En una sartén asamos los filetes de pechuga a la parrilla Friko a fuego alto para que se doren bien y reservamos. Ahí mismo, con un poco más de aceite, cocinamos la cebolla. Cuando esté transparente, agregamos el ajo y la espinaca. Cocinamos hasta que la espinaca se reduzca y se ponga oscura, dejamos enfriar un poco y licuamos la espinaca con el queso crema y reservamos

    • ¡A cocinar!

      Cocinamos la pasta en abundante agua caliente por la mitad del tiempo que indica el empaque. En un molde amplio para cocina colombiano: la pasta a medio cocer, los filetes de pechuga a la parrilla Friko picados y la salsa de espinaca.

    • ¡Último paso y servimos!

      Añadimos el caldo y la mitad del queso y mezclamos bien, luego, sazonamos con sal, pimienta y tomillo. Cubrimos con el resto del queso y llevamos un horno hasta que esté gratinado. Servimos con pan y ensalada verde.