Pasta rellena de pollo | Momentos Friko

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Pasta rellena
de pollo

Receta Pasta rellena de pollo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparación: 50 minutos
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    Porciones aprox.: 4 porciones

Productos utilizados

Momentos Friko te enseña a preparar una saludable y delicosa pasta rellena de pollo Friko. ¡Perfecta para celebrar en familia!

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tallos de cebolla larga finamente picados
  • 1 empaque de pechuga de pollo molida Friko línea ligera
  • 1 taza de espinaca
  • ½ taza de yogurt griego
  • ½ taza de queso crema bajo en grasa
  • Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de tomates
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 tomates rojos pelados y cortados en cubitos
  • 4 tomates rojos licuados
  • ¼ de taza de albahaca fresca finamente picada
Para el topping
  • 1 taza de queso mozzarella
  • ½ taza de queso parmesano

      Preparación

      • Para la salsa de tomates

        En una sartén agregamos el aceite de oliva, los dientes de ajo, la cebolla y los tomates picados. Pasados 3 minutos que se hayan cocido un poco adicionamos los tomates licuados y la albahaca. Cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos hasta que tome consistencia y tome un color más intenso. Agregamos sal, pimienta y un poco de azúcar para balancear la acidez. Ponemos la salsa sobre una refractaria y reservamos.
      • Para el relleno de las conchitas

        En una sartén calentamos el aceite de oliva, agregamos los ajos picados y la cebolla larga finamente picada. Cuando esté translúcida añadimos la pechuga de pollo Friko molida línea ligera y sofreímos hasta que esté cocida. Salpimentamos.
      • Hora de mezclar

        Cuándo esté cocida la pechuga, agregamos la espinaca en julianas hasta integrar.Pasamos a un bowl y mezclamos con el queso crema y el yogurt griego. Rellenamos la pasta conchita con la mezcla de pollo y la ponemos sobre la refractaria con la salsa de tomates.
      • ¡Sirve y disfruta!

        Añadimos el queso mozzarella y parmesano en la superficie de las conchitas y llevamos a un horno precalentado a 200°C durante 15 minutos hasta que el queso esté gratinado. Retiramos del horno, dejamos enfriar 5 minutos, espolvoreamos con albahaca fresca y servimos con ensalada fresca. Una cena al horno maravillosa que todos podrán disfrutar.
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