1. Toma los pinchos de pollo Friko y salpimiéntalos por todos sus lados según tu preferencia.
2. En un recipiente pequeño, mezcla las 2 cucharadas de mantequilla derretida, el perejil, el ajo, el chorrito de aceite, sal y pimienta. Revuelve todo muy bien.
3. Pon los pinchos en una sartén bien caliente. Mientras se cocinan, usa una brocha para darles una pinceladita con la mezcla de mantequilla por ambos lados.
4. Mantén el fuego medio-alto durante 10 minutos hasta que los pinchos estén dorados por fuera y jugosos por dentro. Retíralos un momento de la sartén.
5. En esa misma sartén (que ya tiene el sabor del pollo), agrega el resto de la mezcla de mantequilla al ajillo. Apenas el ajo se dore y suelte su aroma, devuelve los pinchos.
6. Baña bien los pinchos con la salsa en la sartén. Agrega un poco más de perejil por encima, el jugo de limón al final y retira del fuego inmediatamente.