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Pollo a la Toscana:
¡Sabor casero!

Pollo a la Toscana
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparación: 60 minutos
    • porciones
    • porciones
    Porciones aprox.: 2 porciones

Productos utilizados

Descubre el sabor de Italia con nuestra deliciosa receta, hecha con muslos de pollo. Te encantará. ¡Conoce más aquí!

Ingredientes

  • Muslos de pollo (400 g) 
  • Pimentón rojo (1 ud.)
  • Pimentón verde (1 ud.)
  • Cebolla de puerro (100 g)
  • Ajo (2 dientes)
  • Champiñones (120 g)
  • Pasta de tomate (50 g)
  • Vino blanco (100 ml)
  • Albahaca (3 hojas)
  • Aceite de oliva (40 ml)
  • Harina de trigo (50 g)
  • Paprika
  • Orégano
  • Sal y pimienta al gusto

      Preparación

      ¡Comencemos!

      Inicia cortando los pimentones, la cebolla puerro, el ajo al estilo brunoise y corta los champiñones en láminas. Mientras reservas los cortes, adoba los muslos de pollo con sal, pimienta, paprika y déjalos marinar mínimo una 1 hora.

      Al fuego

      Calienta previamente el sartén con aceite de oliva y durante este tiempo, pasa por harina los muslos de pollo y colócalos a dorar muy bien por ambos lados. Luego de que los muslos estén dorados, retíralos del sartén y quita los excesos de grasa.

      Es momento de mezclar

        Al mismo sartén agrega la cebolla puerro, pimentones, ajo, champiñones y cuando tengas una mezcla homogénea agrega el vino blanco. En este punto añade nuevamente los muslos de pollo previamente sellados y dorados. Adiciona pasta de tomate, revuelve y deja reducir por unos 15 minutos a fuego medio.

        ¡A disfrutar!

        Decora el plato picando las hojas de albahaca y coloca dos muslos de pollo bañados con la salsa. Puedes acompañarlo con puré de papa, papas en casco al horno, con un arroz blanco o con verdura parrillada.

          Científico explicando

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