Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia, intereses y nuestros servicios. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Puedes obtener más información en nuestra Política de cookies.Términos y condiciones

Aceptar

Pollo al curry
con arroz

Pollo al curry con arroz
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparación: 60 minutos
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    Porciones aprox.: 4 porciones

Productos utilizados

Disfruta de una receta que combina sabores colombianos como el pollo al curry con arroz, una receta deliciosa y nutritiva.

Ingredientes

  • Filetes de pechuga de pollo
  • Crema de leche (250 ml)
  • Curry (100 g)
  • Mantequilla (50 g)
  • Aceite de oliva (100 ml)
  • Cebolla cabezona blanca (1 ud.)
  • Pimentón rojo y verde 
  • Maracuyá (1 ud.)
  • Azúcar (60 g)
  • Leche de coco (100 ml)
  • Cilantro (60 g)
  • Arroz (130 g)
  • Sal y pimienta al gusto

      Preparación

      • ¡Comenzamos!

        Inicia picando la pechuga en cubos y salpimienta, dora los pimentones y los reservas en un recipiente, tapados con vinipel.
      • Llegó el momento de la salsa

        En un recipiente saca la pulpa de maracuyá y llévala a un sartén, deja reducir la mezcla y agrega azúcar durante  15 minutos hasta obtener la textura necesaria.
      • ¡A picar!

        Pica  la cebolla, en un sartén agrega  mantequilla, cebolla y dos cucharadas de curry y mezcla. En ese momento agrega leche de coco y crema de leche y reserva. Después, en otro sartén agrega aceite de oliva, agrega la pechuga y dora por todos los lados. Cuando esté asada, añade la mezcla, rectifica el sabor y está listo el pollo al curry.
      • Decora y disfruta

        Ya para el montaje en un plato agrega el pollo al curry, un shot de salsa de maracuyá y el pimentón cortado en cuadros, decora con cilantro y acompañas con arroz blanco.

        Científico explicando

        SUSCRÍBETE

        ¡Haz parte de la comunidad FRIKO!

        Tenemos consejos de cocina, recetas y descuentos exclusivos para nuetros miembres
        ¡Regístrate ya!

        suscribete

        ¡Haz parte de la comunidad FRIKO! Tenemos consejos de cocina, recetas y descuentos exclusivos para nuestros miembros. ¡Regístrate ya!