(Tú eliges el nivel)
Tiempo de preparación Tiempo: 20 minutos
Porciones Porciones: 1 Plato

Ingredientes:

    • 2 unidades de Filete de pollo marinado Friko
    • 4 tazas de caldo de pollo
    • 1 unidad de cebolla (para el sofrito)
    • 2 tomates para el sofrito
    • 2 unidades de dientes de ajo (para el sofrito)
    • 2 unidades de chiles jalapeños (opción suave)
    • 2 unidades de chiles anchos (opción media)
    • 4 unidades de chiles de árbol (opción extrema)
    • 1/2 taza de totopos (triángulos de tortilla frita)
    • 1 unidad de aguacate (en cubos para topping)
    • 2 cucharadas de aceite de oliva (para el sofrito)
    • 1 cucharadita de sal (o al gusto)
    • 1 cucharadita de pimienta

Preparación

1. En un sartén con las 2 cucharadas de aceite, haz un sofrito con la cebolla, tomate y el ajo. Aquí es donde decides tu destino: agrega los jalapeños, el ají ancho o el ají de árbol según el nivel de picante que prefieras.

2. Lleva el sofrito con los chiles elegidos a la licuadora junto con las 4 tazas de caldo de pollo. Procesa hasta obtener una crema perfecta y homogénea.

3. Vierte la crema nuevamente en la olla y llévala a fuego medio hasta que suelte el hervor.

4. Asa los Filetes de pollo Friko en una sartén hasta que estén cocidos y dorados.

5. Sirve la sopa bien caliente en dos platos hondos. Corta el pollo y pongo encima de la sopa.

6. Finaliza agregando al gusto los totopos, el aguacate y un poco más de cebollita picada. ¡Sin miedo al éxito!

Preparación