Receta de tortilla de pollo florentina- Momentos Friko

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Tiempo de preparación: 40 minutos
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Porciones aprox.: 8 porciones

¿Quieres sorprender a tu familia en el almuerzo? En Momentos Friko te enseñamos cómo preparar una deliciosa tortilla de pollo florentina con nuestra suprema de pollo filetes de pollo congelados.

Momentos Friko recetas

Ingredientes

1 Suprema de Pollo Friko desmechada
1 pimentón rojo finamente picado
1 cebolla en plumas
½ taza de champiñones en cuartos
1 taza de espinacas
½ taza de cuajada o queso campesino en cubos
3 tomates
2 cucharadas de aceite vegetal
8 huevos
1 cucharadita de sal

Productos utilizados

Preparación

Hora de saltear
En una sartén antiadherente y que podamos llevar al horno, vertemos un poco de aceite y salteamos todos los vegetales hasta que estén al dente.
Hora de batir
Vertemos la Suprema de Pollo Friko desmechada y dejamos sofreír por 3 minutos. Aparte, batimos los huevos con la sal.
Hora de sazonar
Vertemos los huevos a la sartén. Cada vez que veamos los bordes cocidos, los llevamos hasta el centro de la tortilla con la espátula. Repetimos el proceso hasta que la tortilla se sienta firme.
Llevar al horno
Ponemos la cuajada en la parte superior junto con los tomates en rodajas. Espolvoreamos albahaca seca y llevamos la sartén al horno durante 12 minutos a 180°C, hasta que la tortilla esté completamente cocida.
¡Sirve y disfruta!
Retiramos y servimos con un mix de lechugas.