Blog Friko | Acompañantes para el pollo en 10 minutos

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Acompañantes para pollo en 10 minutos

Acompañantes para el pollo en 10 minutos

Más tiempo en casa no significa necesariamente, más tiempo para cocinar. Así que te traemos algunas ideas para preparar acompañamientos rápidos y saludables, que serían perfectos para cuando prepares tus recetas con nuestra línea práctica.

Recetas fáciles y rápidas

1. Papas y verduras al vapor

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Vamos a necesitar

  • Papas (2 medianas por persona, aproximadamente)
  • 100 g de zanahoria
  • 100 g de arvejas
  • 150 g de habichuelas
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cubo de caldo de gallina.

Ponemos las papas peladas y cortadas por mitad, la zanahoria, las arvejas y las habichuelas a cocinar en agua con un poco de bicarbonato y un cubo de caldo de gallina. Retiramos del fuego cuando las papas estén cocidas y servimos.

2. Espinacas con papa y queso

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Vamos a necesitar

  • 2 manojos de espinacas lavadas y desinfectadas
  • 1 ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 papa pelada y cortada en cubos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 rama de tomillo.

Cocemos la papa cortada en agua hirviendo con una cucharada de sal por 10 minutos; drenamos el agua y las dejamos a un lado. Cortamos el tallo de las espinacas y las reservamos. 

Calentamos un sartén con aceite vegetal, agregando la cebolla y el ajo. Añadimos las espinacas y sazonamos con sal y pimienta; cocinamos por 5 minutos.

En un refractario para horno ponemos las espinacas, agregamos las papas y la rama de tomillo; mezclamos y añadimos el queso mozzarella encima. Horneamos a 180°C por 5 minutos o hasta que el queso esté derretido.


3. Ensalada de habichuelas, menta y rábanos con vinagreta de mostaza

Vamos a necesitar

  • 200 g de habichuelas
  • 3 rabanitos
  • Menta al gusto (podemos sustituir por perejil, hierbabuena, cebollín o cilantro) 

Quitamos las puntas de las habichuelas y las partimos por la mitad o en más trozos, si son muy largas. Luego las hervimos por 5 minutos. Mientras, cortamos los rabanitos en láminas y picamos unas hojas de menta o la hierba por la cual quieras sustituir. 

Hacemos la vinagreta con vinagre suave, sal, pimienta y mostaza; mezclamos todo y finalmente añadimos el aceite.

Enfriamos las habichuelas en agua helada, mezclamos con el resto de ingredientes, sazonamos con la vinagreta y servimos.



Anímate a probarlas o a hacerles las variaciones que se te ocurran, por rápida que sea su preparación, sigue siendo un momento Friko.


FUENTES:

https://cookpad.com/co/recetas/849028-pollo-en-salsa-teriyaki-cerveza-y-naranja-con-guarnicion

https://www.cocinadelirante.com/receta/guarnicion/recetas-con-acelgas

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/05/30/articulo/1527687257_341011.html


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