Gratinado de pollo y zucchini

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Gratinado de pollo
y zucchini

Prueba este delicioso gratinado de pollo y zucchini
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
    Porciones aprox.: 4 porciones

¿Qué tal un delicioso gratinado de pollo acompañado de zucchini? Mira esta deliciosa receta de nuestra línea ligera que traemos para ti. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • ½ taza de cebolla morada finamente picada 
  • ¼ de taza de apio finamente picada 
  • 2 ramitas de tomillo 
  • 2 cucharadas de albahaca seca 
  • 500 gramos de filete de pechuga de pollo molido Friko 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de pimienta 
  • 1 zucchini mediano 
  • 1 calabacín 
  • ½ taza de queso mozzarella 
  • ½ taza de queso parmesano

Productos utilizados

Preparación

  • Receta de gratinado de pollo y zucchini

    Hora de saltear

    En una sartén antiadherente adicionamos el aceite de oliva con la cebolla morada y el apio. Cocinamos por 3 minutos hasta que estén fragantes. Agregamos el tomillo, la albahaca seca, el filete de pechuga de pollo molido Friko, la sal y la pimienta. Cocinamos a fuego medio hasta sellar completamente el pollo.
  • Receta de gratinado de pollo y zucchini

    Hora de rellenar

    Cortamos el zucchini y el calabacín en láminas largas y delgadas. Ponemos un poco de la mezcla de pollo en un borde y giramos hasta hacer rollitos. Repetimos el proceso hasta acabar los ingredientes.
  • Receta de gratinado de pollo y zucchini

    Hora de armar

    Cubrimos con un poco de mantequilla una refractaria redonda. Llenamos el fondo con salsa napolitana, ponemos los rollitos parados, agregamos más salsa napolitana. Cubrimos la parte superior con queso mozzarella y parmesano.
  • Receta de gratinado de pollo y zucchini

    Hora de hornear

    Llevamos al horno precalentado a 180°C por 15 minutos hasta que se derrita y dore el queso. Retiramos del horno y dejamos a temperatura ambiente por 5 minutos antes de cortar.
  • Receta de gratinado de pollo y zucchini

    ¡Sirve y disfruta!

    Servimos acompañado de ensalada de rúgula,fresca, pera y nueces.

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