Pollo al curry Friko | Momentos Friko

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Pollo al
curry

Receta de Pollo al curry
  • Tiempo de preparación: 60 minutos
    Porciones aprox.: 3 porciones

Productos utilizados

Aprende a preparar esta deliciosa y saludable receta de filetes de contramuslos con salsa Curry casera de nuestra línea ligera. ¡Cocina y disfruta!

Ingredientes

  • 3 filetes de Cotramuslo Friko linea ligera 
  • 1 taza de yogurt natural 
  • 1 cucharada de curry en polvo 
  • 1 cucharada de sal 
  • 2 cucharadas de aceite vegetal 
  • 1 cebolla blanca picada en cubos 
  • 1 cucharada de jengibre rallado 
  • 2 dientes de ajo ralladosSal y pimienta 
  • 2 cucharaditas de paprika 
  • 2 cucharaditas de comino 
  • 1 y ½ cucharadita de cúrcuma 
  • 1 y ½ taza de puré de tomates 
  • 1 taza de crema de leche de cebolla larga

Preparación

  • Prepara pollo al curry

    Hora de adobar

    Cortamos los Filetes de contramuslos en cubos medianosPara marinar, en un bowl mezclamos el yogurt natural, el curry en polvo y la sal. Ponemos los trozos de Filetes de Contramuslos Friko Ligera y cubrimos muy bien para que se adoben. Refrigeramos por 30 minutos o de un día para otro para que se concentre más el sabor.
  • Cocina filetes de contramuslos

    Hora de saltear

    En una sartén agregamos aceite de oliva y doramos los trozos de Contramuslos por cada lado hasta que estén dorados y reservamos. A fuego medio, agregamos la cebolla picada, el jengibre y los ajos rallados, sal y pimienta al gusto. Resolvemos y salteamos hasta que la cebolla esté transparente.
  • Mezcla el pollo curry

    Hora de mezclar

    Luego agregamos las especias: la paprika, el comino y la cúrcuma, mezclamos muy bien. Agregamos el puré de tomates y un chorrito de agua, revolvemos y dejamos cocinar por 5 o 6 minutos hasta que reduzca un poco.
  • Sirve el pollo al curry

    ¡Sirve y disfruta!

    Agregamos el pollo de nuevo a la sartén e incorporamos con la salsa, agregamos la crema de leche y revolvemos hasta incorporar y ver que la mezcla está espesa. A fuego bajo dejamos cocinar un poco. Agregamos la mantequilla y un poco de sal. Sirve este delicioso plato y acompaña con arroz blanco, cilantro y limón para un último toque.
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