Pollo enjoyado | Friko

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia, intereses y nuestros servicios. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Puedes obtener más información en nuestra Política de cookies.Términos y condiciones

Aceptar

Pollo
enjoyado

Pollo enjoyado
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparación: 40 minutos
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    Porciones aprox.: 4 porciones

Productos utilizados

Un Pollo enjoyado para la cena navideña es lo que buscabas, ¿no? Prepara ya esta receta y comparte momentos inolvidables.



Ingredientes


  • Medio pollo adobado listo para asar Friko
  • 2 pimentones rojos
  • 1/4 taza de brandy o whiskey
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 1/4 taza de panela molida
  • 1 cucharadita de paprika en polvo
  • 1/8 de cucharadita de cayena en polvo
  • 2 papas peladas cortadas en bastones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Ralladura y zumo de un limón
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Prepara el horno

    Precalentar el horno a 200°C y preparar una bandeja para horno forrando con papel aluminio.
  • A condimentar

    Mezclar la mantequilla con el zumo y la ralladura de limón, cubrir las papas con la mezcla y sazonar con sal y pimienta.
  • Hora de cocinar

    Disponer las papas en la bandeja y sobre estas el medio pollo, hornear por 30 minutos, hasta que el pollo esté dorado por fuera y jugoso por dentro.Mientras el pollo está, quemar los pimentones directamente sobre la estufa, sacar la piel y las semillas y cortar en cubos finos. En una olla pequeña llevar a fuego medio bajo el brandy, el vinagre, la panela, la paprika, la cayena y los pimentones, cocinar por 15 minutos hasta tener un caramelo aromático y delicioso.
  • A servir y compartir

    Servir el pollo bañado con el caramelo de pimentones, acompañar con las papas y terminar con el perejil y el cebollino por encima. ¡Disfruta con Friko en familia esta navidad!
suscribete

¡Haz parte de la comunidad FRIKO! Tenemos consejos de cocina, recetas y descuentos exclusivos para nuestros miembros. ¡Regístrate ya!