Receta de pollo Friko asado con cerveza
Tiempo de preparación Tiempo: 3 horas y 10 minutos
Porciones Porciones: Mas de 6 platos

Ingredientes:

    • 8 Supercontramuslos Friko
    • ⅓ de taza de azúcar morena
    • 1 cucharada de sal
    • 1 cucharada de salsa para carnes
    • 2 tazas de agua caliente
    • 1 cerveza en lata
    • 1 cucharadita de esencia humo
    • 4 ramitas de romero

Preparación

  • mezcla pollo friko asado con cerveza

    Hora de mezclar

    Mezclamos el azúcar, sal y salsa para carnes en el agua caliente. Revolvemos hasta que se disuelvan y dejamos reposar los Supercontramuslos Friko en el refrigerador por 2 horas como mínimo. Vertemos la cerveza en una bandeja que pueda ir al horno y que tenga una rejilla por encima, adicionamos la esencia de humo y las ramitas de romero.
  • Hornear pollo friko asado con cerveza

    Hora de hornear

    Pasadas las dos horas sacamos el pollo del líquido, adicionamos sal y pimienta en la piel y lo ponemos sobre la rejilla encima de la cerveza. Horneamos a 220°C por 60 minutos. TIP. Los primeros 20 minutos vamos a asar el pollo cubierto de papel aluminio para que no se vaya a quemar la piel y el resto del tiempo destapado para que quede crocante pero no quemada.
  • Sirve y disfruta el pollo friko asado con cervea

    ¡Sirve y disfruta!

    Sacamos el pollo y porcionamos. Es genial acompañarlo con arepas, papas y mazorca, digno de ser el plato principal en un día de sol.