Receta de tabaquitos de pollo molido
Tiempo de preparación Tiempo: 45 minutos
Porciones Porciones: 5 Platos

Ingredientes:

    • 500 gramos de Filete de Pollo Molido Friko
    • 4 tomates rojos finamente picados
    • 1 taza de cebolla larga finamente picada
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/8 de cucharadita de comino
    • ½ cucharadita de pimienta
    • ½ cucharadita de sal
    • 10 hojas de lechuga romana
    • ½ taza de queso parmesano
    • 1/4 de taza de albahaca picada

Preparación

  • Hora de preparar pollo molido

    Hora de preparar

    Primero, vamos a preparar el relleno. En una sartén antiadherente adicionamos el aceite de oliva, cuando esté caliente adicionamos los tomates con la cebolla y el ajo. Dejamos cocinar hasta que tengamos un guiso suave y agregamos sal, pimienta y un poco de comino. Sacamos la mitad del guiso y lo reservamos.
  • Hora de mezclar filete de pollo molido

    Hora de mezclar

    Vertemos el Filete de Pollo Molido. Cuando esté cocido, apagamos el fuego.
  • Hora de sazonar filetes de pollo molido

    Hora de sazonar

    Tomamos las lechugas romanas y las llenamos en la mitad con mezcla de pollo, cerramos haciendo los tabaquitos y los llevamos a una refractaria. Repetimos el proceso hasta que acabemos el guiso.
  • Horno tabaquitos de pollo molido

    Llevar al horno

    Ponemos el guiso que habíamos reservado en el paso anterior y lo espolvoreamos con queso parmesano. Llevamos a un horno precalentado a 200°C hasta que el queso esté dorado.
  • Sirve los tabaquitos de pollo molido

    ¡Sirve y disfruta!

    Sacamos, espolvoreamos con albahaca y servimos acompañado de tomates cherry con vinagre balsámico.