Receta de arroz mixto de pollo

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Tiempo de preparación: 60 minutos
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Porciones aprox.: 8 porciones

Productos utilizados

Disfruta de nuestra receta estelar: el arroz mixto de pollo. Es muy fácil de preparar, delicioso y perfecto para compartir con los que más amas.

Momentos Friko recetas

Ingredientes

4 tazas de arroz cocido
4 filetes de contramuslos de pollo Friko empacados al vacío
6 Chorizos de Pollo Friko cortados en rodajas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de zanahoria en julianas
1 taza de zucchini en julianas
1 taza de cebollas blancas en plumas
1 taza de pimentón rojo en julianas
2 dientes de ajo rallados
1 cucharada de jengibre rallado
½ taza de salsa soya baja en sodio
2 cucharadas de cilantro
½ taza de maíz dulce

Preparación

Hora de cortar
Cortamos los filetes de contramuslos de pollo Friko en julianas. Aparte, en un wok grande, adicionamos el aceite de oliva y cuando esté caliente salteamos las julianas de pollo en 2 o 3 tandas. Cuando estén terminadas hacemos lo mismo con los chorizos de pollo cortados en rodajas.
Prepara el pollo Friko
Si nos quedó muy seco el wok, adicionamos un poco más de aceite de oliva. Ahora, a fuego alto salteamos las zanahorias en julianas, el zucchini, las cebollas, y el pimentón. Dejamos que se cocinen y cuando estén tiernos agregamos el ajo y el jengibre, cocinamos por un minuto más y añadimos la salsa soya, el maíz dulce y el arroz cocido, revolvemos.
¡Sirve y disfruta!
Cubrimos con queso amarillo y llevamos a un horno precalentado a 200°C, hasta que el queso se haya derretido. Sacamos, adicionamos cilantro por encima y servimos nuestro arroz mixto de pollo para el mejor de los planes: ver partidos y compartir con los parceros.