Caldo de pollo + Sopa súper fácil
Tiempo de preparación Tiempo: 60 minutos
Porciones Porciones: 6 Platos

Ingredientes:

    Caldo: 

    • 6 muslos de pollo sin piel Friko 
    • 2 cebollas 
    • 2 zanahorias 
    • 6 tallos de apio 
    • 1 cabeza de ajo 
    • 1 manojo de cilantro
    • 1 raíz pequeña de jengibre 
    • 1 hoja de laurel 

    Sopa: 

    • 1 bolsa de fideos para sopa 
    • 1 bolsa de vegetales congelados (maíz, zanahoria, arveja) 
    • Cilantro 
    • Limón para servir

Preparación

  • Prepara todo

    En una olla a presión ponemos los muslos sin piel Friko, con todos los vegetales picados de manera rústica. Deben estar limpios y cortados en trozos no muy grandes para extraerles más sabor.

  • El caldo al fuego

    Añadimos unos 2 litros de agua, que el agua cubra el Pollo Friko y los vegetales, sin sobrepasar la capacidad máxima de la olla. Tapamos, cocinamos a fuego alto hasta que la olla pite y cocinamos por 30 minutos más a fuego bajo.

  • ¡Disfruta de tu caldo!

    Sacamos y colamos bien, ¡es un caldo como de restaurante!
    Un buen caldo es clave en la mayoría de preparaciones de alta cocina, ¿qué hacemos con él? ¡Lo que queramos! Podemos usarlo para preparaciones de todo tipo.

  • ¡Sopa rápida!

    Si queremos una receta rápida, calentamos el caldo con el pollo Friko, unos fideos para sopa, y vegetales congelados. Cocinamos unos 15 minutos a fuego medio y servimos con cilantro y limón, ¡sabor y nutrición como de la abuela con pollo Friko!