Muslos de pollo con papas a la huancaína

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Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones aprox.: 2 porciones

¿Ya viste estos exquisitos muslos de pollo en salsa huancaína? Aprende esta deliciosa receta de nuestra línea práctica que traemos para ti. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

4 muslos de pollo bbq Friko
1 pimentón rojo
3 papas nevadas sin piel y en rodajas
4 ajíes amarillos
½ taza de crema de leche
¼ de taza de quesito fresco
1 cucharada de limón
6 aceitunas moradas picadas
3 galletas de soda
Sal y pimienta al gusto

Productos utilizados

Preparación

Hora de hornear
Cortamos los lados laterales del pimentón y los ponemos sobre una placa para horno. Encima de cada uno ponemos un muslo de pollo bbq Friko. Llevamos al horno siguiendo las instrucciones del empaque.
Hora de cocinar
Aparte, cocinamos las papas nevadas partiendo desde agua fría, pueden tomar entre 10 y 15 minutos de cocción, hasta estar tiernas. Una vez cocidas las cortamos en rodajas de 1 centímetro de ancho.
Hora de hacer la salsa
Para la salsa licuamos los ajíes amarillos con la crema de leche, el quesito fresco y el limón, las galetas y adicionamos sal y pimienta al gusto.
¡Sirve y disfruta!
Servimos los muslos de pollo con las papas, la salsa por encima y las aceitunas picadas. Acompaña con ensalada de pepino en vinagreta de mostaza.