Sudado de Pernil de pollo Friko | Momentos Friko

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Sudado de pernil
de pollo

Receta de Sudado de Pernil de pollo Friko
  • Tiempo de preparación: 45 minutos
    Porciones aprox.: 4 porciones

Productos utilizados

¿Hace cuánto no preparas un sudado de pernil de pollo? Disfruta del tradicional sabor del pollo con esta deliciosa receta de nuestra línea original Friko para que compartas en familia. !Hazlo ya!

Ingredientes

  • Aceite vegetal
  • Perniles de Pollo Friko 
  • 1 Cebolla blanca picada en cubos 
  • 3 tallos de cebolla de rama picados 
  • 2 dientes de ajo rallados 
  • 2 tomates maduros picados en cubos 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de comino 
  • ¼ de taza de cilantro picado 
  • 1 cucharadita de achiote en polvo o paprika 
  • 2 papas capira en rodajas 
  • ½ litro de agua

Preparación

  • Prepara sudado de pernil pollo

    Hora de dorar y sofreír

    En una olla agregamos aceite y doramos los perniles por ambos lados. Retiramos y sofreímos la cebolla blanca y la de rama por uno o dos minutos hasta que estén blandas.
  • Saltear perniles de pollo

    Hora de saltear

    Agregamos el ajo, el tomate, la sal, el comino y el achiote o paprika, luego la mitad del cilantro, mezclamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
  • Mezcla el sudado de pernil pollo

    Hora de cocinar el pollo

    Regresamos los perniles de pollo a la olla y agregamos también las papas. Llenamos de agua hasta cubrir los perniles.Tapamos y dejamos cocinar durante 30 minutos aproximadamente revisando de vez en cuando. Rectificamos la sazón.
  • Sirve el sudado de pernil de pollo

    ¡Sirve y disfruta!

    Servimos con arroz blanco, aguacate maduro y un poco más de cilantro por encima.
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