Superbowl de vegetales y pollo molido Friko

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Superbowl de vegetales
y pollo molido

Receta Superbowl de vegetales y pollo molido Friko
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
    Porciones aprox.: 2 porciones

Productos utilizados

En Momentos Friko te traemos este práctico, delicioso y saludable Bowl de vegetales y pollo. ¡Disfrútalo!

Momentos Friko recetas

Ingredientes

Para el pollo

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de pimentón finamente picado 
  • 1 taza de pollo molido Friko línea ligera
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta

Para el bowl

  • 1 taza de brócoli en arbolitos
  • 1 diente de ajo finamente picado 
  • 2 cucharada de salsa soya
  • 1 cucharadita de ajonjolí blanco
  • 1 mazorca de maíz tierno
  • 2 tazas de quinua cocida
  • ¼ de taza de albahaca
  • ½ taza de tomates cherry 
  • 1 limón

    Preparación

    • Prepara pulled chciken burger

      Hora de preparar

      En una sartén o wok calentamos el aceite de oliva, agregamos el pimentón y sofreímos hasta que esté fragante. Agregamos el pollo molido Friko y con una espátula de cocina vamos mezclando hasta que se selle el pollo. Adicionamos orégano seco, sal y pimienta, cocinamos por 5 minutos más hasta que el pollo esté cocido. Retiramos de la sartén.
      Prepara pulled chciken burger

      Hora de saltear

      Adicionamos más aceite de ser necesario y salteamos los brócolis hasta que estén dorados, adicionamos el ajo finamente picado y cuando estén dorados agregamos la salsa soya y el ajonjolí. Salteamos hasta mezclarlo todo. Cuando la salsa soya haya reducido un poco retiramos de la sartén.
    • Prepara la pechuga de pollo desmechada

      Hora de la salsa

      Cortamos la mazorca por los laterales, buscando conservar unas láminas de maíz tierno y sellamos en la sartén donde hemos hecho toda la cocción. Cortamos la albahaca finamente y el tomate cherry en mitades.
    • Arma tu chicken burger

      Hora de servir

      Estamos listos para emplatar. Mezclamos la quinua con la albahaca y el tomate cherry en mitades. Servimos de base y por encima ponemos el maíz tierno, los brocolis y el pollo molido. Servimos con un poco de limón y a disfrutar.
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