Albóndigas parmesanas de Pollo | Friko

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Albóndigas parmesanas
de Pollo

Albóndigas parmesanas de Pollo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparación: 30 minutos
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    • porciones
    Porciones aprox.: 4 porciones

Productos utilizados

Estas albóndigas parmesanas de pollo son el plato perfecto para un antojito delicioso y saludable. Prepáralas en solo 30 minutos.


Ingredientes


  • 1 paquete de filetes de pollo molido Friko
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada
  • 1/2 cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharadita de paprika en polvo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de queso mozzarella en cubos de 2 x 2 cm
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1/2 taza de salsa napolitana para servir

Preparación

  • Comenzamos con la mezcla de sabor

    En una sartén sofreír a fuego medio la cebolla con el ajo hasta que la cebolla se vea translúcida y un poco caramelizada, agregar la pasta de tomate y la paprika en polvo, cocinar por 2 minutos más mezclando con una espátula, finalmente incorporar la albahaca y el perejil finamente picados. Retirar del fuego y reservar para enfriar un poco. 
  • Sazonamos el pollo

    En un tazón grande verter los filetes de pollo molido Friko, adicionar la mezcla de sabor y con una cuchara de palo incorporar bien todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea. 
  • Armamos las albóndigas

    Con la ayuda de una cuchara medidora porcionar bolitas de 2 cucharadas, tomar una a una, hacer un hueco en el centro y llenar con un cubo de queso mozzarella, armar las bolitas cubriendo el queso con la mezcla de filete de pollo molido Friko y rebozar con queso parmesano rallado.
  • Hora de cocinar

    Una vez armadas todas las albóndigas puedes cocinarlas en el horno a 180 grados centígrados por 15 a 20 minutos hasta que estén doradas por fuera y jugosas y bien cocidas por dentro o también puedes cocinarlas llevando a fuego alto una sartén antiadherente mediana, cuando esté caliente engrasar con un poco de aceite de girasol y verter las albóndigas para dorar primero por un lado, voltear las albóndigas y cocinar 2 minutos para dorar por el otro lado, bajar el fuego al mínimo y tapar dejando cocinar por 5 minutos más hasta que las albóndigas estén doradas por fuera y jugosas y bien cocidas por dentro.
  • Servimos con la salsa

    Retirar del fuego y disfrutar con salsa napolitana.
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