Name: Pollo Friko con truco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pollo
Ingredients: 1 Pollo Friko entero; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de paprika; ½ cucharadita de comino; ½ cucharadita de albahaca seca; 1 cebolla picada en 4; 5 dientes de ajo pelados; 6 papas nevadas; 1 limón mediano; 2 tazas de caldo de pollo

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Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones aprox.: 6 porciones

Momentos Friko trae para ti los mejores trucos para preparar y compartir en familia. Es muy fácil, inténtalo ya.

Ingredientes

1 Pollo Friko entero
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de albahaca seca
1 cebolla picada en 4
5 dientes de ajo pelados
6 papas nevadas
1 limón mediano
2 tazas de caldo de pollo

Preparación

Hora de sazonar y mezclar
Tomamos el Pollo Friko entero y lo sazonamos con sal, pimienta, cebolla en polvo, paprika, comino y albahaca seca. Ponemos la olla a presión en el fuego a temperatura alta y cuando esté muy caliente adicionamos el aceite de oliva y sellamos el pollo hasta dorarlo.
Hora de cocinar
Sacamos el pollo de la olla y ponemos dentro de este los ajos enteros, la cebolla en 4 partes y el limón partido a la mitad. Adicionamos caldo de pollo a la olla, seguido de las papas cortadas en 2 y ponemos el pollo encima. Tapamos la olla a presión, cuando pite bajamos el fuego dejándolo cocinar por 25 minutos. Pasado este tiempo apagamos y dejamos que la presión salga sola, puede tardar entre 5 y 10 minutos. Sacamos el pollo junto con las papas. Tip: dejamos reposar el pollo 10 minutos antes de cortarlo para que los líquidos se distribuyan mejor por toda la carne y así nos quede más jugoso.

¡Sirve y disfruta!
Para la salsa llevamos la olla presión con el líquido que había quedado a fuego alto hasta que se reduzca y quede un poco más espeso. Cortamos el pollo, lo servimos con las papas, la ensalada fresca y la salsa por encima.