Contramuslos con una deliciosa salsa criolla
Tiempo de preparación Tiempo: 60 minutos
Porciones Porciones: 6 Platos

Ingredientes:

    • 4 cucharadas de aceite vegetal
    • 4 tomates maduros
    • 2 dientes de ajo rallados
    • 1 cebolla blanca grande
    • 1 zanahoria en cuadros medianos
    • 1 taza de pasta de tomate
    • 3 tazas de caldo de pollo
    • 6 contramuslos de pollo Friko
    • Aceite para freír

Preparación

  • Contramuslo marinado Friko

    Hora de sofreír

    En una olla de fondo grueso adicionamos aceite, tomates maduros, cebolla blanca, zanahoria, dientes de ajo rallados y dejamos sofreír hasta que se vuelva un guiso. Adicionamos la pasta de tomate, el caldo de pollo, revolvemos y agregamos los contramuslos de pollo. Cocinamos por 15 minutos a temperatura media - baja hasta que el pollo esté cocido por dentro.
  • Preparar contramuslo Friko

    Prepara el Pollo Friko

    Retiramos los contramuslos y los secamos. El resto de los ingredientes los licuamos y volvemos a llevar al fogón para que se reduzcan en un guiso más espeso.
  • Contramuslos Friko a punto de servir

    ¡Sirve y disfruta!

    Freímos el pollo en abundante aceite hasta que lo veamos dorado y crocante por fuera. Lo volvemos a llevar al guiso y lo revolvemos para que quede impregnado. Servimos con arroz y ensalada.