Receta de guiso de muslos de pollo

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Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones aprox.: 6 porciones

Comparte con tus seres queridos, momentos especiales con el sabor tradicional de este guiso de muslos de Pollo Friko.

Momentos Friko recetas

Ingredientes

6 Muslos de pollo Friko
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pimentón rojo finamente picado
1 pimentón verde finamente picado
1 cebolla blanca finamente picada
1 tallo de apio finamente picado
2 dientes de ajo rallados
1 zanahoria mediana cortada en rodajas
6 papas nevadas cortadas en cuartos
1 tazas de caldo de pollo
½ taza de pasta de tomate
2 hojas de laurel

Productos utilizados

Preparación

El inicio
En una olla de fondo grueso y grande adicionamos las tres cucharadas de aceite de oliva y sellamos los muslos de pollo Friko por todos lados. Solo se tienen que sellar, no es necesario que queden completamente cocidos. Cuando estén dorados sacamos.
Sofreír los ingredientes
Ahora agregamos el pimentón rojo, el pimentón verde, la cebolla blanca, el tallo de apio y dejamos sofreír hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Adicionamos el diente de ajo y dejamos por un minuto más.
Prepara el pollo Friko
Cubrimos con queso amarillo y llevamos a un horno precalentado a 200°C, hasta que el queso se haya derretido. Ahora vertemos las zanahorias en rodajas y las papas, cubrimos con el caldo de pollo, la pasta de tomate y agregamos las hojas de laurel. Revolvemos para mezclar la pasta de tomate con el caldo de pollo y volvemos a llevar los muslos de pollo al guiso.
¡Sirve y disfruta!
Tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos a temperatura media. Destapamos y servimos nuestro guiso con arroz, ensalada y tajadas de maduro.