Receta de albóndigas de pollo gratinadas

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Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones aprox.: 4 porciones

¿Viste la imagen y se te hizo agua a la boca, cierto? Mira cómo se prepara y dale gusto a tu paladar.

Momentos Friko recetas

Ingredientes

800 gramos de filete de pollo molido Friko
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de orégano en polvo
½ cucharadita de tomillo en polvo
½ cucharadita de perejil en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
½ taza de miga de pan
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla blanca finamente picada
½ taza de pasta de tomate
½ taza de caldo de pollo
1 taza de queso mozzarella
½ taza de queso parmesano
½ taza de albahaca fresca

Productos utilizados

Preparación

Hora de mezclar
En un bowl mezclamos el filete de pollo molido Friko con sal, pimienta, orégano, tomillo, perejil, ajo y la miga de pan. Formamos bolitas del mismo tamaño, pueden ser de cuatro centímetros de diámetro.
Prepara el pollo Friko
En una sartén que podamos llevar al horno, adicionamos el aceite vegetal y sellamos las albóndigas hasta que estén doradas por todas partes. Sacamos las albóndigas y sofreímos la cebolla hasta que esté translúcida. Agregamos la pasta de tomate y el caldo de pollo, revolvemos dejando reducir al menos ¼ del líquido.
¡Sirve y disfruta!
Volvemos a poner las albóndigas dentro y cubrimos con queso mozzarella y queso parmesano. Lo llevamos al horno precalentado a 200°C por 12 minutos, hasta que los quesos se hayan gratinado. Lo sacamos y lo servimos con pastas y la albahaca fresca por encima.